本公司已經傳承了三代，第一代許川源先生，出生於澎湖縣，於日據時期從日本師傅學習魚漿製作，學成後在斗六市開了第一家魚丸店，廣受日本人與台灣人喜愛。台 灣光復後全家遷移至高雄市定居，並且在哈瑪星(現今西子灣)創立魚丸店開啟人生新的事業版圖。民國五十年，由川源先生兒子許清先生繼承父業，並研發出花枝丸，於民國七十年造成轟動，而後創立「川源魚丸店」。
現今第三代傳人許仁宗先生，為延續傳統產業之經營，並於民國九十五年成立源竣企業有限公司，為提升食品安全及品質本公司於民國一百零三年，興建現代化食品工廠。
本公司經營理念為品質、用心及安心，許老闆為堅持前人理念，皆使用國產認證原物料，並嚴格把關希望消費者能食用到安全的食品。
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